低溫冷庫設(shè)置緩沖間的多重優(yōu)勢
作者：冷迪制冷 抄襲必究 日期：2025-08-08 15:06:11
在冷鏈物流與低溫倉儲領(lǐng)域，低溫冷庫發(fā)揮著關(guān)鍵作用，其運(yùn)行對于保證貨物質(zhì)量、延長貨物保質(zhì)期至關(guān)重要。在低溫冷庫的設(shè)計與建設(shè)中，緩沖間這一組成部分常常被視為提升冷庫整體性能的重要設(shè)施。那么為何在低溫冷庫中建議設(shè)置緩沖間呢？
首先緩沖間是為了維持庫內(nèi)溫度穩(wěn)定?，低溫冷庫的溫度通常維持在較低水平，如肉類、海鮮等冷凍貨物的儲存溫度常為-18℃以下。當(dāng)冷庫門開啟時，外界熱空氣會迅速涌入。若無緩沖間，大量熱空氣將直接進(jìn)入冷庫，引發(fā)庫內(nèi)溫度急劇上升。以一個常見的500立方米低溫冷庫為例，在夏季高溫時段，若每次開門持續(xù)1分鐘，無緩沖間時庫內(nèi)溫度可能在短時間內(nèi)上升2-3℃。而設(shè)置緩沖間后，熱空氣首先入緩沖間，在此區(qū)域熱空氣與冷空氣初步混合，溫度有所降低，再進(jìn)入冷庫時對庫內(nèi)溫度的沖擊大幅減小。據(jù)實際數(shù)據(jù)統(tǒng)計，設(shè)置緩沖間后，每次開門引起的庫內(nèi)溫度上升可控制在溫度浮動較小范圍內(nèi)。?
冷鏈物流業(yè)務(wù)繁忙，冷庫門頻繁開啟關(guān)閉。頻繁的溫度波動對貨物品質(zhì)有不良影響，例如速凍食品可能因溫度波動出現(xiàn)冰晶升華現(xiàn)象，導(dǎo)致食品口感變差、營養(yǎng)流失。緩沖間作為中間過渡區(qū)域，可在一定程度上隔離外界溫度變化，減少因頻繁開門對冷庫內(nèi)部穩(wěn)定低溫環(huán)境的干擾。即使在段時間內(nèi)冷庫門開啟數(shù)十次的情況下，有緩沖間的冷庫仍能將庫內(nèi)溫度波動范圍控制在較小區(qū)間，保障貨物始終處于適宜的低溫儲存環(huán)境。?
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